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「お願いランキング第2部」で紹介されました! (室伏)

こんにちは。室伏です。

 

テレビ朝日で深夜に放映されている「お願いランキング」という番組を

ご存知ですか?東京の隠れたグルメ情報等がゲット出来たりして、

なかなか面白い番組だと思います。特に、水曜第2部はグルメ特集で、

真夜中に開店する「真夜中レストラン」という企画で、毎回楽しみにしています。

 

先週、25日(水)の深夜に放送されたランキングで第2位にランクされたお店の

ラーメンにハマってしまいました!

同番組で、5月に一度紹介されてから、何度も通ってしまいました・・・!

そのお店は、中野区江古田4丁目、新青梅街道沿いにある「がむしゃら」です。

 

 

がぶしゃら__

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

写真だけだと、ピンと来ないかも知れませんが、スープはドロドロ系の濃厚豚骨スープ!

しかし!原材料は水と豚骨だけ!ラードや背脂等余分な油は一切使用していないので、

コラーゲンがとても豊富で、女性の美肌にも効果がある栄養満点健康スープなんです!

1日に使用する豚骨の量は、何と!300キロ!標準的なラーメン店で使用する豚骨は、

多くて30キロですから、その10倍もの豚骨を髄が出るまで高温で炊き出しています。

 

味も豚骨ドロドロなのに、とてもまろやかで重たくないのがGood!!

麺は、濃厚なスープが良く絡む極細麺で、私のおすすめは「バリ硬」。

小麦の香りも楽しめるのが嬉しいです。

 

おすすめは、ノーマルな「白とんこつ」。他には、

マー油の入った「黒とんこつ」と魚介粉の入った「茶とんこつ」があります。

 

ただし、このお店の営業時間は深夜1時~4時までのたった!3時間!

11時~23時30分までは、「無鉄砲」という有名なラーメン店として

営業しています。「無鉄砲」はかなり有名らしいので、ご存知の方も多いかも

知れません。

 

深夜にも関わらず、時間によっては待ち時間が出る「がむしゃら」ですが、

とんこつラーメンフリークなら、一度は食べてみる価値あり!の絶品ラーメン

です。

 

私の前の席に座っているラーメン好きなフロントのお兄さんを連れて食べに行こうか、

迷っています。なんだかんだと講釈が多いからなぁ・・・。

 

また、来週・・・。